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美国饮食

美国人以吃西餐为主一般情况下早餐喜欢吃各种水果汁和糖油煎饼夹火腿、椒盐小面包、火腿蛋卷、牛奶、咖啡、酸奶、果酱等午、晚两餐食用拌素菜、酱牛肉、烤鸡、?#25991;?#23376;、烧花菜、茶肠、红汁鸡块、红汁茄子、煎猪排、煎肉饼、炸虾段、炒肉片、罐焖肉等。

美国人口味特点是咸中带甜一般以清淡、微辣、稍甜、稍酸等为主不太喜欢吃肥肉不爱吃过辣或油腻过重的菜肴不爱吃蒸的和红烧食品忌吃各种动物内脏和脚。但鸡、鸭、鱼、肉、禽蛋、海味和野味其中特别是火鸡、牛肉和鹅则是美国人普遍爱吃的动物性食品。

美国菜大多是从英国菜演变过来的。菜肴中常用水果儿配料如菠萝焖火腿、苹果烧鹅鸭等。美国人喜欢吃青豆、豆苗、刀?#36141;?#34321;菇之类的蔬菜冷菜中多数是用色拉沙司为调料。美国人喜欢的菜名点?#34892;啡?#25991;旦攀、蛤蜊浓汤、丁香火腿、美国火鸭、苹果沙拉、南瓜攀、西瓜冰雪等。

美国人很讲究食品的营养他们认为鸡、鱼、苹果、梨、香?#19969;?#29980;橙、花椰菜、马铃薯、脱脂奶粉的?#32622;?#21253;是最好的食品而咸肉、糖果、巧克力、蛋黄、肥猪肉、猪牛肉混合香肠、炸薯片、熏肉、全脂奶制品是最差的食品因为这些食品中含有较多的饱和脂肪、胆固醇熏制食品则含有致癌物质硝酸盐。

快餐是现代美国的典型饮食其中又以“汉堡包”、“馅饼”、“热狗”最为常见且最为著名。“汉堡包”即圆形面包中间夹牛肉、鸡肉、鸡蛋等方便饮食品“馅饼”又叫意大利烘馅饼它我馅一般是用鸡肉、牛肉、火腿、香肠、香菇、?#22411;E?#22902;油等拌成“热狗”则是夹有香肠的面包。。

美国人不太喜欢喝茶而爱喝冰水和矿泉水平时爱将威士忌、白兰地等充当饮料。

游客在美国旅行如果要节省开支可以经常吃快餐也不妨制订一个预算早餐控制在5美金以内午餐在10美金以内晚餐则控制在20美金以内。

特色菜: POKI POKI是用新鲜的金枪鱼和鳄梨做成的富有营养是典型?#21335;?#23041;夷食品。它的做法很简单首先将新鲜的金枪鱼切成大块用酱油、芥末和料酒、麻油腌渍三十?#31181;咫?#20877;把鳄梨切块与金枪鱼块搅拌在一起。若再加?#34430;?#33492;味道将更好。做这道菜的关键是金枪鱼一定要新?#30465;?br /> 小吃: 猪肉饭团
猪肉饭团是夏威夷人爱吃的美食。猪肉饭团是用罐装猪肉和米饭为原料的。首先将罐装猪肉切成薄片?#21487;?#22902;油后用中火将两面烤黄。根据自己的口味加上酱油和砂糖。饭团里可以放少许的盐再加上猪肉和海苔就可以了。

 

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