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纳米比亚饮食

纳米比亚人的主食有玉米、高梁、小麦面粉、豆类饼等,主食烧好后,再往上浇一些用西红柿、辣椒、牛肉或者鱼块熬成的浓汁汤,别有一番风味在饭店、旅馆或俱乐部等处都供应西餐。也?#34892;?#22810;美味点心。

当地非洲特色菜
 
 蚂蚁:爆炒一盆 非洲人喜欢吃蚂蚱和白蚁。有的人用小?#26223;?#25554;进蚁窝里引白蚁,插进去是黑的,拔出?#21069;?#30340;,然后用手一捋,幼虫纷纷落盆,据说可炒着吃。至于蚂蚱,那里遍地都是一抓一麻袋。


    玉米:?#39029;?#22823;餐 用玉米制作的当家饭叫作“乌嘎里”,算得上是非洲“大餐”。把水烧沸后,?#21483;?#25237;入玉米面,?#27426;?#22320;用木勺搅拌直到干稠,然后将锅一扣,把蛋糕似的面砣子托在手上,再翻个面放入锅中继续烤,直到散出香味为止。据说,当地人待客可以没有大鱼大肉,但“乌嘎里”?#21916;?#21487;缺,否则客人?#30340;?#39277;不管饱。


    土酒:“布萨”称王 非洲人说喝开水不解渴,还是灌凉水快住在海边上的人喜欢喝椰汁,他们也用椰子或其他粮食酿造酒,现在政府惟一允许销售饮用的土酒叫作“布萨”。喝“布萨”的景几个人甚至几十个人可能同时把自己携带的三五米长?#21335;?#31649;子插进酒坛子,一边吸一边谈天说地,直到歪歪斜斜地打“?#30755;?rdquo;。


    吃饭的礼仪 在非洲很多地方,吃饭不?#31859;?#26885;,也不使刀叉,而用手抓饭。客人吃饭时应注意的是,切勿将饭菜撒在地上,这是主人所忌讳的。饭毕,长者未离席时,晚辈要**等候;子女离席时,须向父母行礼致谢;客人则应等主人吃完后一道离开。在非洲的不少地方,吃饭时有着严格的礼仪,甚至连牛羊鸡鸭的每个部位归谁吃都有规定。如在马里,鸡大腿属年长的男人吃,鸡胸脯肉归年长妇女吃当家的人吃鸡脖、胃和肝;鸡的头、爪和翅膀由孩?#29992;?#20998;食。

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