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柬埔寨饮食

柬埔寨的主食是米饭,鱼和米又是高棉菜的两大要素。鱼在柬埔寨的各个河川或水田都有,但是最大的来源还是在洞里萨湖。金边的餐馆菜色丰富,您可以一饱口福。

美食推荐

“布拉福客”:是以鱼为基本材料制成的平常菜,十分新鲜,蘸上一种加有香料和花生叫做Tuktray的调味汁,味道特别的好。

“好墨客”:是一道名菜,用椰汁为佐料,以蕉叶包里食用。

Samchruk:一道糯米与大豆、猪肉煮成的菜。

米线?#27827;?#24456;细的米粉煮成的,味道很清淡。如果想尝东南亚辛辣风味的菜式,不妨试试高棉式的咖哩,所有汤内几乎都会加上高棉咖哩。这种咖哩非常辛辣,常会辣得眼泪鼻涕直流。

街头出售的椰青每个约1500瑞尔,鲜榨甘蔗汁每大杯约500——700瑞尔。街边摊档出售的法式面包条,地道、可口、卫生,每小条约500瑞尔,大条约1000瑞尔。

饮用水

除了装瓶的矿泉水以外,最好别喝自来水。装瓶的矿泉水在任何地方都有售。饮料用的冰块宜使用由酒店、旅馆提供的为好。街边餐馆或者农村地区的冰块应避免使用。

矿泉水有不同的档次,进口的最贵(如法国矿泉水,1000亳升约4000瑞尔),其次是本地产矿泉水,而半透明白塑料瓶的(每瓶950毫升)则为最普遍且最便宜,每瓶为约500瑞尔至1000瑞尔,但有一种塑料味。易拉罐饮料(355毫升)每罐约2000瑞尔。

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